Egyből kettő 2023

Etyek-Budai zenit-szürkebarát fehér házasítás

Két földrajzilag jól elkülönülő szőlőterületünkről származó borok házasítása az Egyből kettő. A házasítás alapját adó Zenitet Pázmánd határában található ültetvényünkről szeptember 1-én szüreteltük 18-as mustfokkal, kézzel 15 kg-os ládákba. Ezt egészítettük ki az etyeki újhegyre-dűlőből származó szürkebarát termésével. A Zenitet zúzás-bogyózást követően alacsony nyomáson, kíméletesen préseltük, majd a mustot ülepítettük. A színelt tiszta mustot fajélesztős beoltást követően 14 °C-on erjesztettük. A szürkebarátot bogyózást követően préseltük alacsony nyomáson, majd a mustot ülepítettük. A leszínelt tiszta mustot fajélesztős beoltást követően 14 °C-on erjesztettük.

Kóstolási jegyzet:
Halvány zöldessárga szín. Kedves illatában virágokkal és üde gyümölcsökkel. Ízben fehér és sárga húsú gyümölcsök, friss alma és őszibarack, mellette fehérvirágos jegyek és citrusok. Üde és könnyed bor, lendületes savakkal és kirobbanó gyümölcsösséggel.

Készült 2.200 palackkal.

Webshop link -›› https://wineshop.anonympince.hu/borok/2795/egybol-ketto-2023