Szövényi Áron és Családja
Boraink

Életjel 2018

Etyeki pinot noir

A 2018-as évjárat meleg nyári hónapokkal és korai szürettel lepett meg minket. 2018-ban az Öreghegyen és a Tóra-dűlőben 2014-ben telepített dijoni Pinot Noir klónokból szűztermését szüreteltük. A szőlőt kézzel, 15 kg-os ládákba szüreteltük. A feldolgozás során a fürtöket válogattuk, és bogyózás után tartályban, csömöszölés és körfejtés kombinálásával erjesztettük. Az erjedés 14 napig tartott. A préselést követően az almasavbontás tartályban ment végbe. Az almasavbontást követően a Pinot Noirt 300 l-es zempléni tölgyfahordókban 3,5 évig érleltük. Itt kerekedett, testesedett, hogy 2022 októberében palackba töltve legszebb arcát mutassa.

Készült 1600 palackkal.

Kóstolási jegyzet:
Fűszeres illatú bor, ízében cseresznye, meggy, borókabogyó, ánizs, feketebors és édesfűszerek érződnek. A közepes test mellett lendületes savak, kevés tannin és alkohol jellemzi a bor szerkezetét, amely így megtartja a Pinot Noir fajtajellegét. Arányos, gyümölcsös és fűszeres, élénk bor.

Webshop link -›› https://wineshop.anonympince.hu/borok/2223/eletjel-2018

Alkoholtartalom: 13,0 %vol
Savtartalom: 5,1 g/l
Extrakttartalom: 23,9 g/l
Terhelés: 40 q/ha

Alkoholtartalom: 13,5 %vol Savtartalom: 5,1 g/l Extrakttartalom: 28,3 g/l Terhelés: 40 q/ha

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined variable: aItem

Filename: partial/itemslide.php

Line Number: 6

Backtrace:

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/views/partial/itemslide.php
Line: 6
Function: _error_handler

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/core/MY_Loader.php
Line: 21
Function: _ci_load

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/controllers/Wine.php
Line: 34
Function: view

File: /home/anonympince.hu/public_html/index.php
Line: 301
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Invalid argument supplied for foreach()

Filename: partial/itemslide.php

Line Number: 6

Backtrace:

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/views/partial/itemslide.php
Line: 6
Function: _error_handler

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/core/MY_Loader.php
Line: 21
Function: _ci_load

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/controllers/Wine.php
Line: 34
Function: view

File: /home/anonympince.hu/public_html/index.php
Line: 301
Function: require_once