Ötlett 2022

Etyeki pinot noir rozé

A 2022-es évjáratban az etyeki Hercegföldről és az Öreghegyről származó Pinot Noir termését dolgoztuk fel rozénak. Az érett Pinot Noir fürtöket, kézzel szedtük, kisméretű szüretelő ládákba. A zúzás-bogyózást követően, hűtve, szárazjéggel, egy éjszakán át, zárt tartályban áztattuk, majd a mustot kíméletes préseléssel nyertük. A must hideg ülepítését követően a tiszta mustot leszíneltük és fajélesztős beoltást követően 14 °C-on erjesztettük. A 2022-es Ötlett pinot noir rozét 2022 novemberében, derítés és szűrés után palackoztuk.

Készült 2700 palackkal.

Kóstolási jegyzet:
Halvány rózsaszín szín, kékes árnyalatokkal. Citrusokkal és piros bogyós gyümölcsillatokkal, ízében az eper, ribizli, cseresznye érezhető. Könnyed és légies rozé, amely nem tolakszik, elegáns és mégis nagyon szerethető, lendületes savakkal.

Készült 2500 palackkal.

Webshop link -›› https://wineshop.anonympince.hu/borok/2086/otlett-2022