Szövényi Áron és Családja
Boraink

Életjel 2014

Etyeki pinot noir

2014-ben a rendkívül esős évjárat ellenére szeptember második felében a francia pinot noir klónból egészséges szőlőt szüreteltünk. Az esős időjárás hatására a pinot noir gyümölcsös, vibráló arcát mutatta, feszes savszerkezettel, hűvös gyümölcsösséggel. A szüret kézzel, 15 kg-os ládákba történt. A szüretet követően, válogatás és bogyózás után kádakban kézi csömöszöléssel erjesztettük. Az erjedés kb. 14 napig tartott. A préselést követően az almasavbontás tartályban ment végbe. Az almasavbontást követően a bort másod töltésű 500 l-es hordókban 12 hónapig érleltük. Itt kerekedett, testesedett, szépült, hogy 2015 decemberében palackba töltve legszebb arcát mutassa.

Kóstolási jegyzet:
Fűszeres illatú bor, ízében cseresznye, meggy, borókabogyó, ánizs, feketebors és édesfűszerek érződnek. A közepes test mellett lendületes savak, kevés tannin és alkohol jellemzi a bor szerkezetét, amely így megtartja a pinot noir fajtajellegét. Arányos, gyümölcsös és fűszeres, élénk bor.

Készült 1000 palackkal.

Alkoholtartalom: 12,5 %vol Savtartalom: 5,4 g/l Extrakttartalom: 26,2 g/l Terhelés: 40 q/ha

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined variable: aItem

Filename: partial/itemslide.php

Line Number: 6

Backtrace:

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/views/partial/itemslide.php
Line: 6
Function: _error_handler

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/core/MY_Loader.php
Line: 21
Function: _ci_load

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/controllers/Wine.php
Line: 34
Function: view

File: /home/anonympince.hu/public_html/index.php
Line: 301
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Invalid argument supplied for foreach()

Filename: partial/itemslide.php

Line Number: 6

Backtrace:

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/views/partial/itemslide.php
Line: 6
Function: _error_handler

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/core/MY_Loader.php
Line: 21
Function: _ci_load

File: /home/anonympince.hu/public_html/application/controllers/Wine.php
Line: 34
Function: view

File: /home/anonympince.hu/public_html/index.php
Line: 301
Function: require_once