Aranyos

Késői szüretelésű zenit

2021-es és 2022-es szüretek házasítása. Október végén szüreteltük le a késői zenitet Pázmándon. A bogyók 80 %-a már töppedt volt, így két és fél nap áztatás után tudtuk kipréselni. A végeredmény 12,0 % alkoholtartalommal és 66 g/l maradékcukor tartalommal rendelkező bor lett, amit tartályban majd rövid ideig hordóban érleltük. Ez a tétel csak a pincétől kapható és nem kerül kereskedelmi forgalomba.

Kóstolási jegyzet:
Arany színű bor, közepesen intenzív illatában az érett alma, méz, édesfűszerek és pörkölt magvak jelennek meg. Ízben kiegészítik az őszibarack, a sárga húsú aszalt gyümölcsök, a karamell és a vanília aromái, valamint a korty meghatározó ízjegye, a narancs. Rétegzett, közepes testű bor, lágy, kerek savakkal.

Készült 800 palackkal.